Mes meilleurs copains

L'automne est bel et bien là au Québec, et qui dit automne, dit jolies couleurs et surtout... ANIMAUX ! En particulier (attention suspense) les écureuils ! (hihihi) Je commençais à penser qu'on m'avait trompée sur la marchandise, je n'en voyais quasiment jamais. Mais alors là, depuis début septembre, c'est la folie, ils sont tous là, par paquets, et même des petits chipmunks trop mignons >-< Alors dès que nous allons au parc, je deviens dingue, je perds au moins 20 ans et me voilà gambadant parmi les arbres pour me rapprocher d'eux, puis rampant, genoux dans l'herbe, pour ne pas les faire fuir. Ils grignotent et cachent tous leurs dizaines de glands, c'est vraiment drôle à regarder. Bref, vous l'aurez compris, je suis amoureuse, conquise, définitivement accro.

En mode "je suis un arbre, tu ne me vois pas". 

Les deux copains à plat ventre !

Bondissant \o/

Même les oiseaux sont trop beaux.

Le chipmunk ! Je connais sa cachette par cœur maintenant, il faut être bien patient et il finit toujours par sortir.

Leur oeuvre.

COUCOU !

Mon estomac aime Montréal

Vous l'attendiez, le voiciii, comme promis, l'article avec de nouvelles adresses super miam à Montréal ! (celui du premier voyage est là).

J'avais pris le temps de repérer de bonnes adresses dans le guide Dévorer Montréal et nous n'avons pas été déçus. 

Olive+goumando
351 Saint Paul W.

Nous y sommes allés pour le petit déjeuner (un peu tardif) mais je pense que le midi doit valoir le détour : la carte complète des sandwichs est à tomber (le "cajun chicken"!).

Ici, nous avons testé un sandwich salé chaud pour Ludo dont j'ai oublié toute la composition (sinon c'est pas drôle) et la ricotta maison pour moi, avec miel, zestes d'orange et fleur de sel. C'était frais, c'était croustillant et délicieux. Par pure gourmandise, nous avions aussi craqué pour une chocolatine et un scone salé qui ont finalement fini dans nos ventres tout contents en début d'après-midi. 

Le lieu est cosy, le personnel souriant : c'était parfait.

Café Myriade

1432 rue MacKay

La petite pause de l'après-midi qui fait du bien aux jambes s'est tenue à cette chouette adresse, à deux pas d'un Starbucks. Pour le même prix, vous avez des cafés préparés dans les règles de l'art et des produits bio et pour la plupart végan ! Le moka de Ludo était fou, j'ai regretté de ne pas avoir pris la même chose (j'en rêve encore, c'est vous dire). Seul bémol : c'est tout petit et donc sûrement pris d'assaut durant l'hiver.

Bottega Pizzeria

65 rue St Zotique E.

Dans la plus pure tradition, nous nous sommes d'abord partagés deux Sfizi (hors d’œuvres napolitains) : boulette de viande et croquette de riz farcie. Ok. Autant vous prévenir tout de suite : j'aurais pu en manger dix de chaque tellement c'était bon !!! Mais il fallait être raisonnable car la pizza m'attendait. J'ai choisi la simplicité avec une margherita : la pâte était sublime (rien n'était brûlé malgré ma photo), et le tout fondait dans la bouche. Sans oublier les vraies feuilles de basilic (yaaay !) et un verre de vin rouge. C'est un peu plus cher que dans une pizzeria standard, mais pour le goût et le tour de main, on est prêt à le payer.

Attention : pensez à réserver !

Arhoma, boulangerie fromagerie

15, place Simon-Valois

Alors là, non mais ALORS LA ! Coup de coeur intergalactique. Vous voyez le genre d'endroit qu'on aimerait avoir en bas de chez soi pour pouvoir tester une chose différente chaque jour ? Et ben voilà, c'est Arhoma. 

Il n'y a qu'une dizaine de places assises lorsque la terrasse n'est pas ouverte, mais beaucoup prennent à emporter, ce qui laisse la chance aux touristes comme nous ^-^

Leur spécialité : la chocolatine aux pistaches. Malheureusement, il n'y en avait pas (plus ?) ce dimanche, j'ai donc testé le croissant aux pistaches. Verdict ? AAAAAAAAAAAAH ENCOOOORE ! (certes, j'avais l'impression de manger 500 calories par bouchée, mais au diable l'avarice). Comme vous pouvez l'imaginer avec la photo, mon bol de moka était top et Ludo s'est délecté de sa viennoiserie chocolat/framboise.

Comme l'indique le nom de l'enseigne, Arhoma est aussi spécialisée en fromages (et quelques produits régionaux) que vous pouvez prendre à la découpe ou découvrir dans de délicieux sandwichs. Comme nous allions passer le reste de la journée au Jardin Botanique, nous avons opté pour la seconde option. Et que puis-je ajouter à part que c'était un bonheur à chaque morceau ? (et encore nous les avions froids alors qu'ils peuvent se faire réchauffer : imaginez la folie gustative !). 

... Et voilà... J'ai faim ! 

Retour à Montréal, ou le règne de la nature

Bonjour tout le monde !

Afin de souffler un peu après un été de révisions pour Ludo, nous avons passé un petit week-end à Montréal. Seconde fois là bas tous les deux, par des températures bien plus agréables : on pouvait donc profiter comme il se doit.

Cette fois-ci, nous avons fait trois visites majeures. Tout d'abord celle du salon international du tatouage qui se tenait dans une jolie salle près du Centre Bell (lieu de concerts et rencontres sportives). Pas de photos, donc je ne m'étendrais pas sur le sujet, mais plein de beaux artistes : vous pouvez me croire sur paroles.

Dans cet article, j'aimerais surtout vous parler des deux autres lieux, à savoir le Biodôme de Montréal et le Jardin Botanique. Ils se situent dans le quartier de Maisonneuve, accessible sans problème par le métro, et sont tout près du stade olympique construit pour accueillir les jeux d'été de 1976. 

La tour du stade, ou la plus haute penchée du monde ! 

Le Biodôme est en fait l'ancien vélodrome. On y trouve désormais quatre écosystèmes différents sur 10 000 m2, animaux et végétations compris. C'est un lieu où l'on oublie tout, et où j'ai observé tous ces êtres vivants avec des yeux d'enfant ! En plus, en juin dernier, des BÉBÉS LYNX sont nés et nous avons eu la chance de les voir gambader avec leur maman : aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaw ! (par contre ils étaient trop rapides pour mon appareil photo). Ça m'a rappelé pourquoi le lynx était mon animal préféré quand j'étais petite.

A la fin de la visite, nous sommes repartis avec un nouveau bébé peluche, le tamarin ou lion doré, que nous avions vu en vrai sur sa branche : c'est un petit singe trop mignon que nous avons baptisé Barry (sinon notre santé mentale se porte bien, merci).

Valentine est contente \o/

Le dimanche, nous sommes partis au Jardin Botanique où se tenaient cette année les Mosaïcultures : une cinquantaine de sculptures végétales immenses et majestueuses dans tout le parc ! Un travail vraiment incroyable *0* On ne se rend pas totalement compte avec les photos, mais elles étaient très hautes (jusqu'à 20 mètres !). Je n'ai pas tout immortalisé car il y'avait de plus en plus de monde devant chaque oeuvre mais je suis sure que vous pourrez les trouver sur le net si vous souhaitez assouvir votre curiosité ^-^

Je vous invite chaleureusement à regarder cette courte vidéo officielle sur le "making of" des Mosaïcultures, ça vous donnera un aperçu !

Le Jardin Botanique, c'est aussi un jardin japonais (qui avait des illuminations le soir mais nous les avons loupées ouin ouin), une réserve d'arbres, des fleurs en veux-tu en voilà : on peut facilement y passer une journée ! <3 Attention cependant : faites comme nous et achetez vos billets en avance car dans le cas contraire, vous risquez d'avoir une ou deux heures de queue à faire par beau temps ! 

*sourire niais*

Dans le prochain article, ce sera aussi le retour des bonnes adresses de Montréal : une chose est sûre, notre estomac a été super heureux pendant 48 heures ! Vous m'en direz des nouvelles...

Les cerises de terre

Aujourd'hui nous allons parler nourriture ! (que ceux qui sont gourmands lèvent la main !). Lorsque nous sommes allés à l'épicerie la semaine passée, nous avons découvert au rayon fruits une spécialité du Québec, de saison (du moins d'après mes sources) : les cerises de terre. Elles étaient proposées à la dégustation et j'ai ainsi pu découvrir leur goût très sucré (même si ça y ressemble "physiquement", ça n'a rien à voir avec les fruits très acides qu'on trouve parfois en décoration dans l'assiette de nos desserts). Je ne savais pas qu'en faire - à manger seules, ce n'est pas extraordinaire- jusqu'à ce que je tombe sur une recette de clafoutis dans la revue culinaire Signé M. Il ne m'en fallait pas plus pour retourner acheter des cerises de terre et tester ce dessert. 

Je ne sais pas si on en trouve en France, j'avoue n'avoir jamais fait attention. Mais hop, je vous détaille tout ça quand même (à quand le blog qui permet de télécharger une part du gâteau à la fin ?).

Pour faire la même expérience chez vous, il vous faudra...

500 ml (2 tasses) de cerises de terre

3 œufs

125 ml (1/2 tasse) de sucre

300 ml (1 1/4 tasse) de lait

160 ml (2/3 tasse) de farine

125 ml (1/2 tasse) de pistaches hachées

1 pincée de sel

45 ml (3 c. à soupe) de beurre fondu

5 ml (1 c. à thé) d'extrait de vanille

Sucre glace, au goût

Miel, au goût

Pour les mesures, je fais tout en tasse (ou cup) depuis que je suis ici. Il faut dire que le verre doseur/mesureur, ça ne s'utilise pas tellement au Québec. Depuis que je suis habituée aux "cups", je ne pourrais plus m'en passer, tout comme les cuillères pour les toutes petites quantités (à droite), du genre "1/4 de c. à thé". Super pratique ! Les québécois ne comprennent d'ailleurs pas pourquoi on s'embête à tous mesurer en grammes ou ml ("Mais vous utilisez une balance tout le temps ?"). Ça m'avait fait sourire à mon arrivée ^-^

Bon, rentrons dans le vif du sujet : préchauffez le four à 190°C (375 °F)

Beurrez un moule à quiche de 25 cm (10 po) de diamètre ou une poêle en fonte et déposez-y les cerises de terre. Cette recette étant parfaite pour les framboises, bleuets et mures, j'en ai rajoutées quelques unes qui traînaient dans mon frigidaire. Ça rajoute de la couleur et balance avec le sucré des cerises ! 

L'"effeuillage" des cerises demande de la patience ou deux mains supplémentaires (merci Ludo !).

Dans un bol, mélangez au fouet les œufs et le sucre 2 minutes. Ajoutez peu à peu le lait, la farine, les pistaches, le sel, le beurre fondu et la vanille, et mélangez environ 1 minute. Versez la préparation sur les cerises.

Je sais, cette photo ne donne pas envie du tout, mais écoutez, il faut montrer la vraie vie parfois.

Faites cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le dessus du clafoutis soit bien doré (plutôt 40 à 45 pour moi). Laissez reposer 5 minutes. Saupoudrez de sucre glace et servez aussitôt avec, pourquoi pas, une cuillerée de miel.

Verdict final : un clafoutis vraiment bon, surtout avec le mélange de ces deux fruits. Mon plat était un peu trop haut, donc j'avais une couche de pâte sans garniture dans le fond mais ce n'était pas très gênant. J'ai adoré le croustillant apporté par les pistaches (et la couleur verte !). Si vous le préparez en avance, il se conserve très bien au frais, filmé, et il suffit de faire réchauffer votre part un peu moins d'une minute au micro-ondes avant dégustation immédiate. A refaire sans hésiter ! Miam !